Sahnig - süßer Knacksalat

Rezept für Sahnig - süßer Knacksalat

Salat putzen, in einzelne Blätter teilen, waschen , abtropfen lassen oder trockenschleudern. Die harten Rippen entfernen , die Blätter in kleine Stücke reißen.

Sahne mit Zitronensaft , Zucker verrühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Mandarinen schälen , in Spalten teilen, diese nach Belieben klein schneiden , unterheben.

Den Eisbergsalat auf Teller geben , die Mandarinensauce darüber verteilen oder den Salat mit der Sauce in einer großen Schüssel vermengen.

Zutaten

1Kopf	Eisbergsalat
250ml	Schlagsahne
1große	Zitrone(n), den Saft davon
2EL	Zucker
5	Mandarine(n)

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