Zitronentorte

sehr fruchtig

Die Zutaten für den Teig mischen , bei 180°C -200°C , 20 bis 30 min backen. (Kommt auf den Ofen an) Boden etwas auskühlen lassen , dann mit einem Bindfaden quer in 2 Hälften teilen. (Springformrand wieder um den Boden legen.)

Die Zutaten für die Füllung vermischen , unter ständigem Rühren in einem Topf aufkochen lassen. Dann die Füllung heiß auf den geteilten Boden geben , mit der zweiten Hälfte zudecken. Zum Schluss, wenn er ausgekühlt , fest ist, mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

4	Ei(er)
200g	Zucker
150g	Mehl
¼Tüte/n	Backpulver
75g	Butter (weiche)
2	Ei(er)
2	Zitrone(n) (davon den Saft und die Schale)
1Tasse/n	Zucker
2Tasse/n	Wasser, kaltes
3TL	Kartoffelmehl
2TL	Butter
	Puderzucker zum Bestäuben

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