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Die Gemüsemischung mit Brokkoli ca. 5 Min. in der Pfanne dünsten. Putenschnitzel in der Pfanne scharf anbraten , in Streifen schneiden. Aus Buttermilch, Quark, Salz , Tabasco eine Soße herstellen. Alle Zutaten vermischen , nochmals abschmecken.