Mürbe - Sterne

reicht für ca. 60 Stück

Butter (oder Margarine), Zucker, Ei , Eigelb in eine Schüssel geben , schaumig schlagen. Zitronenschale bzw. Orangenschale untermischen, Mehl dazu sieben , alles zu einem glatten Teig verkneten. Der Teig sollte nicht zu fest sein.

Das Backblech mit Backpapier auslegen , den Teig in einen Plätzchen-Automaten füllen, dabei die Sternenform verwenden.
Nun noch die Plätzchen auf das Blech drücken , im vorgeheizten Backofen bei ca. 180°C in ca. 10-12 Minuten backen.

Die Teigmasse ergibt ca. 2 Bleche.

Tipp: Nach dem Auskühlen mit Glasur nach Wahl überziehen. Damit die Plätzchen schön weich bleiben, bitte kühl , luftig lagern.

Zutaten

200g	Butter oder Margarine
150g	Zucker
1	Ei(er)
1	Eigelb
350g	Mehl
2EL	Zitrone(n) - Schale oder Orangenschale

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