Dianas Sauerkrautkuchen

Sauerkrautpizza

Schinkenwürfel in einem Topf leicht anrösten, Zwiebeln hinzu fügen , glasig werden lassen. Sauerkraut dazu geben , mit Salz, Kümmel, Lorbeerblättern , Wacholderbeeren ca. 30 Minuten dünsten. Schmand dazu geben , das Ganze etwas abkühlen lassen. Mehl, Hefe, 1 TL Salz, 1 Prise Zucker, Milch , Butter (Margarine) zu einem einfachen Hefeteig verkneten , gehen lassen.
Backpapier auf ein Blech legen, den Teig ausrollen , mit dem Sauerkraut belegen.
Das Ganze etwa 25 Minuten bei 180° backen.

Lässt sich auch prima kalt essen.

Getränk: Weißwein, halb trocken.

Zutaten

500g	Mehl ( Weizenmehl)
1Pck.	Hefe (Trockenhefe)
150ml	Milch, lauwarme
2EL	Butter oder Magarine, weiche
1Pck.	Schinken, gewürfelt
2Becher	Schmand
2Dose/n	Sauerkraut
1	Zwiebel(n), gewürfelt
etwas	Kümmel
2	Lorbeerblätter
einige	Wacholderbeeren
	Salz
	Zucker

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