Uschis Kalbfleisch

Rezept für Uschis Kalbfleisch

Öl erhitzen , das Fleisch würzen , anbraten. Tomatenpüree beifügen , mit dem Fleisch mischen. Das Ganze mit dem Wein ablöschen , den Vollrahm (Sahne) beifügen. Auf nicht zu hoher Stufe köcheln lassen. Nach Belieben würzen.

Sollte die Sauce zu dick sein, mit halb Milch, halb Sahne (Halbrahm) verdünnen.

Mit Nudeln oder Reis servieren

Zutaten

1EL	Öl
400g	Kalbfleisch, geschnetztelt
½EL	Tomatenpüree
½dl	Wein, weiß
2dl	Sahne
	Salz und Pfeffer

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