Mandelecken

Rezept für Mandelecken

Alle Zutaten (außer den Mandeln) zu einem Teig verkneten. Daraus 2 cm dicke Rollen formen , diese in den gehackten Mandeln wälzen. Die Rollen flach drücken , kalt stellen bis sie hart sind.

Dann in Scheiben schneiden , auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Noch etwas Mandeln über die Kekse streuen , 10 bis 20 Minuten (je nach Dicke , gewünschter Bräunung) bei ca. 180 Grad backen.

Zutaten

250g	Mehl
1TL	Backpulver
100g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
1Prise	Salz
7Tropfen	Bittermandelöl oder 0,5 Fläschen Bittermandelaroma
1EL	Milch
200g	Butter
200g	Mandel(n) (gehackt)

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