Lotosblättchen

Rezept für Lotosblättchen

Mandeln rösten , abkühlen lassen. Teig aus allen anderen Zutaten kneten , zu Rollen formen. Teig kaltstellen, danach in sehr dünne Scheiben schneiden , die gerösteten Mandelscheiben auf den Scheibchen festdrücken.
Das Ganze auf mit Backpapier belegten Blechen verteilen , jedes Blech 5-7 min. bei Mittelhitze (ca. 180 Grad ) backen.

Zutaten

500g	Mehl
300g	Zucker
250g	Butter
250g	Mandel(n) (gehobelt)
1TL	Zimt
1TL	Backpulver
2	Ei(er)

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