Anthony´s Hop - Kekse

Mandel - Zimtplätzchen

Die geröstete Mandeln vermischen , in möglichst kurzer Zeit mit der Zucker-Butter-Ei-Mischung zu einem Teig kneten , ihn zu Würsten von etwa 3-4 cm Durchmesser rollen. Für eine halbe St,e in den Kühlschrank stellen.
Die Würste mit einem Messer in insgesamt etwa 40 gleichgroße Scheiben aufschneiden , auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

BACKEN: vorgeheizt auf 200 °C Umluft (E-Herd: 230 °C) mittlere
Schiene ca. 10 Min.

Die Kekse mit buntem Zuckerguss verzieren: Puderzucker mit etwas
lauwarmen Wasser anrühren , Lebensmittelfarbe dazugeben. Guss in
eine Plastikspritze einfüllen , die Kekse nach Belieben dekorieren.

Zutaten

100g	Zucker
100g	Butter, weiche
1Pck.	Vanillezucker
1Prise	Zimt
1Msp.	Salz
1	Ei(er)
150g	Mehl
50g	Speisestärke
	Mandel(n), geröstete
etwas	Puderzucker
	Lebensmittelfarbe

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