Rahmbirnen

Rezept für Rahmbirnen

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Zucker , Zimt mischen. Die Birnen schälen, halbieren , das Kerngehäuse entfernen.. Die Birnen mit der Schnittfläche nach oben in eine Auflaufform legen , mit einem El Zimtzucker bestreuen. Den Rahm in die Höhlung der Birne geben, es darf ruhig etwas über die Birnen in die Auflaufform laufen. Die Birnen ca. 30 Min. backen.
Dann mit dem restlichen Zimt-Zucker bestreuen , bei starker Oberhitze weiterbacken, bis die Birnen karamellisiert sind.

Dazu Eis servieren.

Zutaten

4EL	Zucker
1TL	Zimt
4	Birne(n)
2dl	Sahne
	Butter für die Form
4Kugel/n	Eis (Vanille-, Schokolade- oder Birnen)

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