Zimtkuchen

Rezept für Zimtkuchen

Die Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben , zu einem Rührteig verarbeiten. Teig in eine gefettete 26 er Springform füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca. 30 40 Minuten backen.

Die Sauerkirschen abgießen, den Saft dabei auffangen. Mit dem Saft nun einen Tortenguss nach Packungsanweisung herstellen , am Schluss die Kirschen unterheben. Den Kuchenboden mit einem Tortenring umlegen , die Kirschmasse auf den Boden verstreichen. Abkühlen lassen.

Sahne mit Sahnesteif steif schlagen , auf die kalte Kirschmasse geben. Zum Schluss noch mit Zimt nach Belieben bestreuen.

Zutaten

4	Ei(er)
200g	Zucker
1EL	Rum
200g	Nüsse, gemahlene
1EL	Kakaopulver
1EL	Mehl
2TL	Backpulver
1EL	Milch
1Glas	Sauerkirschen
2Pck.	Tortenguss, rote
2Becher	Schlagsahne
n. B.	Zimt zum Bestreuen
	Fett für die Form

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