HomeWarme Maracujasauce
passt zu Crèpes und Vanilleeis
Das Fruchtfleisch in einen Topf geben, den Weißwein, den Orangensaft , den Zucker hinzufügen. Das Ganze aufkochen lassen , dann bei geringer Hitze etwa 10 Minuten kochen lassen.
Die Sauce durch ein feines Sieb passieren. Die Butter in kleinen Flöckchen unter die Sauce rühren , diese nach Belieben mit etwas Pfeffer abschmecken.
Zutaten
| 4 | Früchte Maracujas |
| 4EL | Wein, weiß |
| 4EL | Orangensaft, frischgepresster |
| 2EL | Zucker |
| 2EL | Butter |
| Pfeffer, weiß, aus der Mühle |
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