HomeKasseler mit Senfkruste
Rezept für Kasseler mit Senfkruste
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 30 Min. braten.
Zum Ende der Garzeit das Eiweiß steif schlagen Senf, Zucker , Bier verrühren , vorsichtig zum Eiweiß geben. Kasseler damit bestreichen , mit den Semmelbrösel bestreuen. Die Butter in Flöckchen darauf setzen.
Backofen hochschalten , weitere 20 Min. bei 225°C überkrusten.
Zutaten
| 2kg | Kasseler |
| 2 | Eiweiß |
| 2TL | Senf oder Senfpulver |
| 2EL | Zucker |
| 2EL | Bier |
| 5EL | Semmelbrösel |
| 30g | Butter |
mehr...
Empfehlung
