HomeÜberbackene pikante Tomaten - Käse - Brötchen
schnell, pikant - für Freunde bestens geeignet
Die Käsescheiben auf die Brötchen verteilen, nicht zu sehr überlappen lassen. Die Dose mit den gehackten Tomaten öffnen, Inhalt in eine kleine Schüssel geben , mit dem gehackten frischen Basilikum sowie einer Prise Salz vermengen. Ebenso die fein gehackten, getrockneten Tomaten in diese Mischung geben. Anschließend alles auf die mit Käse belegten Brötchen verteilen , diese wiederum mit Käse belegen - diesmal den in Scheiben geschnittenen Mozzarella. Den Abschluss bereitet etwas Cayennepfeffer, welcher auf den Mozzarella gepulvert wird. Dadurch erhält dieses schnelle Gericht die nötige Schärfe, außerdem bräunt der Mozzarella auf diese Art w,erschön.
Die Brötchen in den Ofen schieben , etwa 12 bis 15 Minuten backen (bis die gewünschte Bräunung erreicht ist).
Als Beilage empfiehlt sich Grüner Salat, , wer die Brötchen noch schärfer will, möge sie mit etwas Sambal Oelek genießen.
Zutaten
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