Obsttörtchen

ergibt etwa 25 Törtchen

Die Butter, den Zucker, den Vanillinzucker, die Eier, das Mondamin, das Mehl , das Backpulver in eine hohe Schüssel geben , alles gut verrühren. Nimmt man Äpfel, werden diese geschält , geachtelt , in die Spalten oben werden Rillen geschnitten. Entscheidet man sich für Kirschen oder Pflaumen, müssen sie entsteint werden. Jeweils etwa 1 gut gehäuften TL Teig in Papierförmchen füllen , das Obst etwas in den Teig drücken. Das Ganze wird bei 175-200°C ca. 35-45 min. gebacken. Die fertigen Törtchen mit Puderzucker bestreuen.

Das Ganze kann man auch als Kuchen machen. Einfach den Teig in eine r,e Form geben , die Früchte hineindrücken.

Zutaten

175g	Butter oder Margarine
175g	Zucker
1Pkt.	Vanillinzucker
3	Ei(er)
150g	Stärkemehl (Mondamin)
75g	Mehl
½TL, gestr.	Backpulver
3	Äpfel
375g	Kirschen
375g	Pflaumen
	Puderzucker

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