Lillis Chicoree - Salat

Rezept für Lillis Chicoree - Salat

Die Orange schälen. Die weiße Haut entfernen , die Orange in m,gerechte Stücke schneiden. In eine Schüssel die Mayonnaise geben. Die Orangenstücke hinzufügen , gut umrühren. Der austretende Orangensaft soll sich mit der Mayonnaise zu einer Sauce verbinden. Nach Belieben etwas salzen. Den Chicoree waschen, putzen , in Stücke schneiden. Mit den Walnusskernen in die Schüssel geben , gut umrühren.

Portionsweise auf Tellern anrichten , mit zurückbehaltenen Walnusskernen dekorieren.
Zur Dekoration eignen sich auch einige zurückbehaltene ganze Chicoreeblätter , Orangenspalten.

Zutaten

500g	Chicoree
1	Orange(n)
1EL	Mayonnaise
	Salz
2EL	Walnüsse, gehackt

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