Knoblauchsauce ohne Mayonnaise

Knoblauchsauce

Den Sauerrahm in einer Schüssel glatt rühren. Die Creme fraiche dazu , gut unterrühren. Die Knoblauchzehen schälen , durch eine Knoblauchpresse drücken. Mit Salz , Pfeffer würzen, nochmals kräftig durchmischen , mit feingehackter Petersilie garnieren.

Am besten schmeckt die Sauce, wenn man sie ca. 3 St,en vorher zubereitet , ein wenig ziehen lässt, damit der Knoblauchgeschmack intensiviert wird.

Schmeckt sehr gut zu Gegrilltem , gebratenem Fleisch als auch Gemüse sowie Fondue.

Zutaten

1Becher	Sauerrahm
1Becher	Crème fraîche
3	Knoblauchzehe(n)
	Petersilie, zum Bestreuen
	Salz und Pfeffer, zum Würzen

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