SABOs glasierter Hackbraten

Rezept für SABOs glasierter Hackbraten

Das Ketchup mit Vegeta, Honig , fein gehacktem Chili verrühren. Die Zwiebel würfeln , den Knoblauch hacken , in Butter weich dünsten. Vom Feuer nehmen , abkühlen lassen.
Das Hack mit den Eiern, Semmelbröseln , Zwiebel/Knoblauch gut verkneten. 1/3 der Masse in eine, mit doppelter Aluminiumfolie ausgekleideten Kastenform drücken. Mit etwas Ketchupsauce bestreichen. Wieder 1/3 Hackmasse reindrücken , mit etwas Ketchupsauce bestreichen.
Den Rest vom Fleischteig in die Form pressen. Bei 180° ca. 1 St,e - 1 St,e 15 Minuten braten.
Nach Hälfte der Zeit den Braten aus der Form nehmen , auf ein Blech setzen. Butter zur Ketchupsauce rühren. Den Braten alle 10 Minuten mit der Ketchupsauce bestreichen.

Zutaten

700g	Hackfleisch vom Schwein
400g	Hackfleisch vom Rind
1EL	Butter
1	Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel)
3Zehe/n	Knoblauch
400ml	Tomatenketchup
2TL	Gewürzmischung (Vegeta)
3	Chilischote(n)
2EL	Honig
2EL	Butter weich
1	Ei(er)
3EL	Semmelbrösel

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