Reis - Bratlinge

milchfrei / glutenfrei / eigenes Rezept

Den Reis im Wasser kochen, abkühlen lassen.
Die geraspelten Möhren + Eier + Buchweizen + Pfefferkörner + Zucker darunter vermischen, mit Gewürzsalz + Salz abschmecken.
Die Pfannen sehr heiß werden lassen, dann das Öl + handtellergroße Bratlinge in die Pfanne geben + mit einem Pfannenwender etwas andrücken, braten, je nach Größe kann es drei - fünf min pro Seiten dauern.
Dazu passt jede Art von Soße.

Zutaten

2Tasse/n	Naturreis, ( Mittelkorn )
4Tasse/n	Wasser
300g	Möhre(n), ( Bio ) fein geraspelt
4	Ei(er)
	Salz (Gewürzsalz)
100g	Buchweizen, gemahlen
3Körner	Pfeffer, frisch gemörsert
1Prise	Rohrzucker
	Salz
	Olivenöl oder Rapsöl

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