Sahne - Champignons

auf Toast, als Dip oder zum Fondue

Champignons abtropfen , die Flüssigkeit auffangen. Dann die Champignons zusammen mit der Zwiebel ca. 5 Minuten lang in einer erhitzten Pfanne andünsten. Saure Sahne mit der Champignonflüssigkeit verrühren , mit der Speisestärke binden. Zitronensaft , Schinkenwürfel zugeben. Zu den Champignons geben , unter Rühren aufkochen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Zuletzt mit Petersilie bestreuen.

Zutaten

1Dose	Champignons
½	Zwiebel(n), fein gewürfelt
1Bund	Petersilie, klein gehackt
1TL	Zitronensaft
1EL	Öl
1Scheibe/n	Schinken, gekocht, gewürfelt
½Tasse	saure Sahne
2TL, gestr.	Speisestärke
	Salz
	Pfeffer

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