Bananensteak

Rezept für Bananensteak

Steak auf beiden Seiten mit Salz , Pfeffer würzen. Banane schälen , in das Steak einwickeln. Bananensteak mit dem Olivenöl (es kann auch Butter genommen werden) in einer Pfanne goldgelb anbraten. Sauce Hollandaise zubereiten. Steak aus der Pfanne nehmen , in eine Auflaufform legen. Oberseite des Steaks mit der Aprikosenmarmelade bestreichen. Sauce Hollandaise darüber gießen. Ca. 4-5 min. im Backofen gratinieren. Aus der Auflaufform nehmen , auf einem Teller anrichten.

Dazu empfehle ich Curry Reis , eine Curry-Sahne-Soße.

Zutaten

1	Schweinesteak
1	Banane(n)
2EL	Aprikosenkonfitüre
1Pck.	Sauce Hollandaise
	Salz und Pfeffer
	Olivenöl oder Butter

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