Lebkuchen

ergibt 24 Stück

Alle Zutaten mit den Knethaken zu einem Teig verrühren. Oblaten mit der Lebkuchenmasse belegen. Mit Pergamentpapier bedecken , über Nacht ruhen lassen. Bei 180° (auf mittlerer Schiene) ca.15 - 20 Minuten (herdabhängig) backen. Noch warm 2 x mit Schokoguss bestreichen.

Ergibt ca. 24 Stück.

Zutaten

375g	Zucker
500g	Haselnüsse, gemahlen
5	Ei(er)
1Pck.	Lebkuchengewürz
100g	Zitronat
100g	Orangeat
125g	Mehl
2g	Hirschhornsalz
500g	Kuchenglasur (Schokoguss)
	Oblaten 70 mm Durchmesser

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