Stilton - Dipp mit Käse - Sablées

Als Vorspeise oder für ein Buffet

Den Stilton, die Zwiebel, den Sellerie , das Ei in einen Mixer füllen , zu einer weichen Paste mischen. Die restlichen Zutaten hineingeben , wieder mixen.

Die Paste abschmecken , nach Bedarf nachwürzen. In eine Servierschüssel füllen.
Bis zum Servieren kühl aufbewahren.

Tipp: Käse- Sablées zu einer Rohkostplatte mit z.B. Selleriestiften, Karotten, Paprikastreifen , Blumenkohlröschen ,/oder anderen Gemüsen nach Geschmack servieren.

Zutaten

175g	Käse (Stilton), entrindet, ersatzweise anderer Blauschimmelkäse
1kleine	Zwiebel(n), gehackt
2Stange/n	Staudensellerie, gehackt
1	Ei(er), hart gekocht, gehackt
	Salz
1EL	Paprikapulver, edelsüß
1TL	Zucker
1EL	Zitronensaft
1EL	Essig (Weißweinessig)
5EL	Pflanzenöl

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