WürzigeTomaten - Schinken - Pfanne

Rezept für WürzigeTomaten - Schinken - Pfanne

Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden , in die Pfanne mit Öl einschichten. Zwischen die Tomaten den in (dünne) Scheiben geschnittenen Knoblauch legen , auf mittlerer Hitze zum Braten bringen. Den Schinken zerreißen , in die Pfanne dazugeben. Nachdem das Ganze gebraten hat, umdrehen , weiterbraten. Salzen.

Die Eier aufschlagen , leicht verquirlen. Die Eier in die Pfanne dazugeben , mitbraten. Bitte nicht zu lange, sonst wird das Ganze zu trocken. Am Schluss gut mit Pfeffer würzen.

Zutaten

2	Tomate(n)
1Scheibe/n	Schinken oder Salami (wie mans lieber mag)
2	Knoblauchzehe(n)
½EL	Olivenöl
3	Ei(er)
	Salz und Pfeffer

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