Maultaschen mit Tomaten und Ei

Rezept für Maultaschen mit Tomaten und Ei

Maultaschen in Streifen schneiden, Tomaten vierteln , alles mit den Oliven in Butter anschwitzen. Milch zugeben , bei mittlere Hitze leicht köcheln lassen, bis die Milch komplett aufgesogen ist.
Nun die Eier dazugeben mit Salz , Pfeffer abschmecken , rühren. Nun den Käse dazu , schmelzen lassen.
Beim Anrichten noch etwas Petersilie darüberstreuen.

Zutaten

1Pck.	Maultaschen
2	Ei(er)
10	Oliven entkernt mit Paprika
200g	Käse (Gouda)
4	Kirschtomate(n)
1EL	Milch
	Butter
	Petersilie
	Salz und Pfeffer

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