Weinbrandkirschen in Mandelcreme

Rezept für Weinbrandkirschen in Mandelcreme

Von den entsteinten Sauerkirschen den Saft abtropfen lassen. Die Kirschen mit dem Messer grob hacken, mit Vanillezucker abschmecken , in Bechergläser füllen. Auf jede Portion 1 Esslöffel Weinbrand geben. Die Gläser kalt stellen.

Nach Vorschrift- aber mit der doppelten Menge Milch- einen Mandelpudding kochen, öfter umrühren , nach dem Erkalten auf die Kirschen gießen. Obenauf je 1 Esslöffel Sauerkirschsaft , gehackte Mandeln geben.

Zutaten

1Glas	Sauerkirschen oder 750 g frische Kirschen
1Pck.	Vanillezucker
4EL	Weinbrand
1Pck.	Puddingpulver, Mandelgeschmack
1Liter	Milch
2EL	Zucker
2EL	Mandel(n), gehackt

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