Kasseler überbacken

Rezept für Kasseler überbacken

Weißwein in einen Topf füllen. Fleisch dazugeben , zum Kochen bringen. Ca. 15 Minuten ziehen lassen.

Lauch putzen , in kleine Ringe schneiden. Paprikaschoten waschen, putzen , würfeln. Das Gemüse zusammen mit den Pilzen in einem weiteren Topf andünsten.

Das Fleisch in eine Auflaufform geben. Fleischsud mit dem Gemüse mischen , nach Bedarf würzen. Saucenpulver dazu geben, gut verrühren , alles noch einmal kurz köcheln lassen.

Alles auf dem Fleisch verteilen , mit Käse bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Min. überbacken (bis der Käse goldbraun ist).

Dazu passen Spätzle ,/oder Reis.

Zutaten

4Scheiben	Kasseler
1Liter	Wein, weiß
3Stange/n	Lauch
1	Paprikaschote(n), rote
	Salz und Pfeffer
2Pck.	Saucenpulver (Tomatensauce), kleine
1Dose	Pilze, abgeschüttet
1Pck.	Käse, gerieben
1	Paprikaschote(n), grüne
1	Paprikaschote(n), gelbe

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