Plätzchen mit Mandeln

Rezept für Plätzchen mit Mandeln

Aus den Zutaten einen festen Plätzchenteig herstellen , über Nacht in den Kühlschrank legen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen , ausstechen. Der Teig sollte nicht zu warm sein, sonst lassen sich die Formen nicht richtig ausstechen , auf das Backblech legen.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen , bei 200 Grad 15 Minuten backen , noch warm mit einem Gemisch aus Zimt , Zucker bestreuen.

Halten sich in einer Keksdose theoretisch ein bis zwei Wochen, sind aber schon vorher aufgegessen!

Zutaten

75g	Mehl
150g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
250g	Mandel(n), gemahlen
2	Ei(er)
250g	Butter
	Zimt
	Zucker

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