Galettabananentorte

Rezept für Galettabananentorte

Die Eier in eine Schüssel geben, das Wasser zufügen , alles zusammen mit dem Zucker schaumig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver dazu sieben , rühren.
Teig in eine 26 cm gefettete Springform geben , im vorgeheizten Backofen bei 200° Grad ca. 15 Min. backen. Abkühlen lassen (die Form danach nicht entfernen).

Die Bananen schälen, halbieren , auf den Boden legen. Die Sahne schlagen , dabei das Puddingpulver einrieseln lassen (Masse muss fest werden). Den Bananenjoghurt unterheben , die Masse nun auf den Boden geben. Ca. 2 Std. bis zum Verzehr in der Form kühlen.

Tipp: Nach Wunsch kann man die Torte auch noch mit Schokostreusel verzieren.

Zutaten

3	Ei(er)
3EL	Wasser, kaltes
150g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
150g	Mehl
1Msp.	Backpulver
600ml	Schlagsahne
1Pck.	Puddingpulver (Vanille) ohne Kochen, z. B. Galetta
6	Banane(n)
1Becher	Joghurt (Bananengeschmack)
	Fett für die Form

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