Mexikanischer Chili - Kartoffeltopf

Rezept für Mexikanischer Chili - Kartoffeltopf

Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln in Würfel schneiden , mit Tatar darin ca.5 Min. anbraten. Tomaten in Würfel schneiden , mit den Bohnen zufügen. Brühe, Tomatenmark, Zitronensaft , Chilisauce verrühren, mit Salz , Pfeffer würzen, angießen , ca. 10 Min. köcheln lassen.

Kartoffeln schälen, würfeln , ca. 5 Min. vor Ende der Garzeit zugeben. Chilischoten entkernen , in Ringe schneiden. Kartoffeltopf mit Chilischoten bestreut anrichten , mit Weißbrot, Baguette servieren.

Vorsicht, scharf!

Zutaten

2TL	Pflanzenöl
2	Zwiebel(n)
210g	Tatar
4	Tomate(n)
400g	Bohnen, grüne
800ml	Gemüsebrühe
1EL	Tomatenmark
1TL	Zitronensaft
1EL	Chilisauce (oder als ersatz einen TL Tabasco)
	Salz und Pfeffer
800g	Pellkartoffeln
2	Chilischote(n), rot und grün

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