HomeRumpsteak mit Paprikapulver
Rezept für Rumpsteak mit Paprikapulver
Butter auf ein Stück Alufolie geben , zu einer Rolle formen. Paprikabutter kühl stellen.
Kartoffeln gründlich waschen & halbieren. Kartoffeln mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech legen, mit Öl bepinseln , mit Salz bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200 Grad, Gas: Stufe 3) ca. 40 Min. backen. Inzwischen Thymian waschen, trocken schütteln. Die Blättchen von den Zweigen zupfen , ca. 10 Min. vor Ende der Garzeit auf die Kartoffeln geben.
Fleisch gründlich waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen , von jeder Seite 4-5 Minuten grillen. Anschließend mit Salz & Pfeffer würzen.
Steaks & Kartoffeln nach Belieben auf Salatblättern auf Tellern anrichten. Steaks mit Paprikabutter & restlichen Paprikawürfeln belegen. Nach Belieben mit Thymian garniert servieren.
