Stückrübeneintopf mit Speck

Rezept für Stückrübeneintopf mit Speck

Bauchfleisch würzen. In einem Schmortopf leicht anbraten, mit etwas Wasser auffüllen. Die gewürfelten Steckrüben , Kartoffeln zugeben (wer mag, kann auch Mettwürstchen zugeben). Köcheln lassen , mit Salz , Pfeffer nach Geschmack würzen.

Speck , Zwiebeln in einer Pfanne anbraten.

Wenn alles gar ist, Speckwürfel , Zwiebelwürfel in den Eintopf geben. Mit frischer Petersilie bestreut servieren.

Zutaten

1kg	Steckrübe(n), gewürfelt
250g	Speck (Bauchspeck)
1	Zwiebel(n), gewürfelt
1kg	Kartoffeln, gewürfelt
	Salz
	Pfeffer
n. B.	Würstchen (Mettwürstchen)
500g	Schweinefleisch (Bauchfleisch)
	Petersilie, frische

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