Deftiger Kartoffelkuchen

Rezept für Deftiger Kartoffelkuchen

Den Bauchspeck würfeln , in einer Pfanne anbraten, abkühlen lassen. Kartoffeln , Zwiebeln schälen , anschließend reiben. Eier unter die geriebene Masse rühren , mit Salz, Pfeffer, Zucker , Majoran kräftig abschmecken.
Die Masse in eine gefettete Auflaufform füllen , den gebratenen Schweinebauch darüber streuen.

Das Ganze im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 1 St,e backen.

Dazu essen wir gerne Apfelmus.

Zutaten

1kg	Kartoffeln
4	Zwiebel(n)
3	Ei(er)
2Scheiben	Speck (Schweinebauch)
	Salz
	Pfeffer
	Zucker
	Majoran
	Fett für die Form

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