Sauerkrautschnitten

Rezept für Sauerkrautschnitten

Die Zwiebelwürfel mit dem Rauchfleisch kurz anbraten, unter das abgetropfte Sauerkraut mischen, den Schmand, den Käse, die Eier, die Petersilie unterrühren , mit Salz, Pfeffer , Knoblauch würzen. Den Blätterteig in Vierecke schneiden , die Masse darauf verteilen. Bei 200°C (Umluft 180°C) ca. 20 min backen.
Geht sehr schnell, für Partys geeignet, die Zutaten gehören bei uns zur Küchengr,ausstattung.

Zutaten

400g	Sauerkraut, gut abgetropft
125g	Rauchfleisch, gewürfelt
1	Zwiebel(n), gewürfelt
1Becher	Schmand
200g	Käse, geriebener, z.B. Emmentaler
2	Ei(er)
400g	Blätterteig (Fertigprodukt)
1Bund	Petersilie, gehackt
	Salz und Pfeffer
1	Knoblauchzehe(n)

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