HomeGeflügelsalat
Rezept für Geflügelsalat
Obst , Spargel abtropfen lassen, dabei den Mandarinensaft aufheben. Spargel , Ananas evtl. klein schneiden. Staudensellerie in sehr feine Scheiben schneiden.
Hühnerfleisch von den Keulen lösen, nicht zu klein schneiden , vorsichtig mit dem Obst , Gemüse vermischen. Die Mayonnaise mit etwas Mandarinensaft, Curry, Salz , Pfeffer abschmecken , vorsichtig unter den Salat mischen.
Den Salat mit klein geschnittenen Blättern des Staudenselleries oder mit etwas gehackter, glatter Petersilie garnieren.
Zutaten
| 4 | Hähnchenkeulen oder Hühnerbrüste |
| 1kl. Dose/n | Ananas |
| 1kl. Glas | Spargel |
| 1kl. Dose/n | Mandarine(n) |
| 2Stange/n | Staudensellerie |
| 1Becher | Mayonnaise, klein |
| Currypulver | |
| Salz und Pfeffer | |
| Brühe oder Salzwasser | |
| Petersilie, glatt |
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