Quark ( trocken ) - Pflaumen Kuchen

eigenes Rezept

Mürbeteig:
Alle Zutaten miteinander verkneten. Teig 30 min ruhen lassen (kalt).
Dann ausrollen + eine mit Backpapier ausgelegte Springform damit auskleiden, dabei einen Rand stehen lassen.
Für ein Blech die doppelte Menge.
Füllung: Blattgelatine laut Hersteller bereiten + abkühlen lassen. Magerquark bis gem. Dinkel miteinander vermischen, aufgelöste + fast abgekühlte Gelatine dazu + unterrühren.
Die Quarkmischung in die Backform auf den Mürbeteig gießen + glatt streichen + mit dem Sesam bestreuen.
Bei 180°C, vorgeheizt, Ober/Unterhitze, ca. 30-40 min backen. Über Nacht stehen lassen.

Zutaten

200g	Mehl, Roggenvollkornmehl ODER
250g	Mehl, Dinkelvollkornmehl
2TL, gestr.	Backpulver / Weinsteinbackpulver
1Prise	Salz
1EL	Honig
100g	Margarine, ungehärtete / Butter
2EL	Rum, 54 %
8Blatt	Gelatine, 7 x 23 cm
1kg	Quark (Magerquark)
400g	Pflaumen, ( Soft , getrocknete ) klein geschnitten
200g	Walnüsse, geröstet + gemahlen
1Tüte/n	Vanillezucker (Bourbon)
1Prise	Salz
200g	Rohrzucker
4cl	Eierlikör
1EL	Dinkel - Vollkorn, gemahlen
	Sesam, ungeschälten

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net