SABOs Speck und Käse Croutons

Rezept für SABOs Speck und Käse Croutons

Den Speck würfeln , im heißen Butterschmalz kross anbraten. Gehackte Zwiebel zugeben , einige Minuten mitdünsten. Die Brotscheiben in Würfel schneiden , zugeben. 2-3 Minuten rösten lassen. Masse auf ein Blech verteilen, mit Wein beträufeln, mit Käse bestreuen. Unterm Grill 5-7 Minuten gratinieren.

Zutaten

4Scheibe/n	Weißbrot, 1-2 Tage alt
2EL	Butterschmalz, zum Braten
150g	Speck
1g	Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel)
1Zehe/n	Knoblauch
1	Chilischote(n)
5EL	Essig (Weißweinessig)
	Käse (Gouda), geräuchert

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