Pizzateig

Rezept für Pizzateig

Hefe , Zucker in etwas lauwarmem Wasser auflösen. 2 EL Mehl unterrühren. Restliches Mehl, aufgelöste Hefe, Öl, restliches Wasser , Salz vermengen , zu einem glatten Teig kneten.

Pizza formen , den Teig dann im Warmen rasten lassen damit er schön an Volumen gewinnt. Dann nochmals zum Fladen drücken , mit einer Gabel einstechen.

Belegen , bei 220° ca. 20 Minuten backen.

Zutaten

1Würfel	Hefe
500g	Mehl
250ml	Wasser
5EL	Olivenöl
1TL	Salz
etwas	Zucker

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