Tiramisu

Rezept für Tiramisu

Mascarpone, Puderzucker, Eigelb , Vanillezucker cremig schlagen. Das Eiweiß steif schlagen , unter die Creme heben. Den Amaretto mit dem Espresso vermischen.

Die Löffelbiskuits in eine Auflaufform legen. Amaretto , Espresso mischen , die Biskuits etwas damit beträufeln, dann etwas Creme darauf verteilen. Wieder eine Lage von den Löffelbiskuits verteilen, erneut mit dem Amaretto-Kaffee-Gemisch tränken , das Ganze mit der Creme abschließen. Zum Abschluss noch das Kakaopulver drüber streuen , bis zum Verzehr über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Zutaten

500g	Mascarpone
75g	Puderzucker
4	Eigelb
1Pck.	Vanillezucker
2	Eiweiß
20ml	Amaretto, je nach Geschmack auch mehr
20ml	Kaffee gekochter (Espresso), je nach Geschmack auch mehr
300g	Löffelbiskuits
	Kakaopulver

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