HomeSchoko - Bananensplit - Schnitten
Rezept für Schoko - Bananensplit - Schnitten
Im heißen Backofen (E-Herd: 175° Grad, Umluft: nicht geeignet, Gas: Stufe 2) ca. 20-25 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Gelatine einweichen. 200 g Zucker, Mascarpone, Quark, Zitronensaft , Kaffee verrühren. Gelatine ausdrücken, erwärmen , dabei auflösen. Mit 2-3 EL von der Kaffeecreme verrühren. Dann unter den Rest Creme rühren , auf dem Boden verstreichen. Kuchen längs halbieren , aufeinander setzen.
Ca. 1 St,e kühlen.
400 g Schokolade schmelzen. Bananen schälen , in Scheiben schneiden. Den Kuchen in Stücke schneiden , mit Bananenscheiben belegen. Schokolade darüber träufeln , bis zum Verzehr kalt stellen.
Tipp: Wer mag, kann die Schnitten noch mit Schokostreuseln garnieren.
Zutaten
| 500g | Schokolade (Zartbitter) |
| 4m.-große | Ei(er) |
| 375g | Zucker |
| 125g | Mehl |
| 200g | Schlagsahne |
| 6Blätter | Gelatine, weiße |
| 500g | Mascarpone |
| 750g | Quark (Magerquark) |
| 7EL | Zitronensaft |
| 100ml | Kaffee gekochter (frisch gebrüht und abgekühlt) |
| 700g | Banane(n) |
| evtl. | Schokostreusel für die Garnitur |
| Fett für das Blech |
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