HomeCamembert - Süppchen mit Wein
Rezept für Camembert - Süppchen mit Wein
Butter schmelzen. Mehl zufügen , anschwitzen. Mit Wein , heißer Suppe ablöschen.
Camembert würfeln. Knoblauch schälen , durchpressen. Beides in die heiße Suppe geben , den Käse schmelzen lassen, dann die Rinde mit einem Schaumlöffel entfernen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Sahne steif schlagen , vor dem Servieren unterheben. Mit Schnittlauchröllchen garnieren.
Zutaten
| 1Würfel | Gemüsebrühe |
| 40g | Butter |
| 25g | Mehl, (Weizenmehl) |
| 300ml | Wein, (Riesling) |
| 250g | Camembert |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 100g | Sahne |
| Schnittlauch, in Röllchen zum Garnieren |
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