HomeSchneller Weißkohl - Chili - Eintopf
Partysuppe
Öl in einem großen Topf erhitzen , den Weißkohl darin leicht anrösten. Die Zwiebel sowie Knoblauch zufügen , mitbraten. Mit Paprika bestreuen, kurz mit anschwitzen , mit der Gemüsebrühe ablöschen. Chilisoße zufügen , ca. 15 Min. köcheln lassen.
Fleischkäse oder Fleischwurst klein würfeln , in die Suppe geben. Stärke mit 3 Essl. Wasser glatt rühren, in die Suppe geben , nochmal aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Essig , der Prise Zucker abschmecken.
Mit einem Klecks Creme fraiche servieren.
Zutaten
| 1Kopf | Weißkohl ca.1,5 kg |
| 350g | Porree |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 3EL | Öl |
| 1EL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 ½Liter | Gemüsebrühe (Instant) |
| 1Flasche | Chilisauce |
| 5Scheibe/n | Fleischwurst oder Fleischkäse fein (600 g) |
| 3EL | Essig (event. Rotweinessig) |
| 100g | Crème fraîche |
| Salz und Pfeffer | |
| 2EL | Speisestärke |
| 1Prise | Zucker |
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