Nudeln mit Käse - Sahne - Sauce

selbst gemacht

Öl in eine Pfanne geben, erhitzen , die Champignons, die gewürfelte Zwiebel , den gewürfelten Schinken hineingeben. Das Ganze ca. 10 Min. lang köcheln lassen (bis der restliche Sud von den Champignons fast verdunstet ist).
Dann den Topf von der Kochfläche nehmen , Schmelzkäse , Crème fraiche hineingeben. Wieder auf die Kochfläche stellen , bei kleinster Flamme (Gas) bzw. E-Herd auf Stufe 2 erneut ca. 30 Min. köcheln lassen. Mit Pfeffer , Salz abschmecken.

In dieser Zeit die Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen.

Nudeln mit der Sauce auf Tellern anrichten , mit Basilikum garniert servieren.

Zutaten

1Dose	Champignons, abgetropft
1Pck.	Schinken, gekochter, gewürfelt
2Becher	Crème fraîche
2Pkt.	Sahne-Schmelzkäse
1m.-große	Zwiebel(n), gewürfelt
	Pfeffer
	Salz
n. B.	Basilikum, frisch (oder getrocknet)
1Pkt.	Nudeln

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