Gebackene Reisknödel

Rezept für Gebackene Reisknödel

Reis in Butter anschwitzen, mit Suppe ablöschen, geschnittenes Gemüse zugeben , auf kleiner Flamme schwach köcheln lassen. Grieß, Käse , geschnittenen Schnittlauch dazugeben, würzen , auskühlen lassen.
Kleine Knödel daraus formen, mit Mehl, Ei , Brösel panieren , im heißen Fett goldgelb ausbacken.
Mit grünem Salat servieren

Zutaten

200g	Reis
1EL	Butter
170ml	Suppe, klare
80g	Grieß
100g	Käse, gerieben
1Stange/n	Lauch
100g	Karotte(n)
	Schnittlauch
	Salz und Pfeffer
	Mehl
1	Ei(er)
	Semmelbrösel
	Fett zum Ausbacken

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