Kongress - Stangerl

Rezept für Kongress - Stangerl

Margarine, Staubzucker, Vanillezucker , Zitronenschale gut verrühren. Nach , nach Eier einrühren. Mehl, Backpulver , Mandeln untermengen. Teig in einen Spritzsack füllen , auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech Stangerl spritzen.
Im vorgeheizten Rohr bei 200° hell backen. Sofort vom Papier lösen.
Die Unterseite mit Marmelade bestreichen , mit Kokosraspel bestreuen. Je 2 Stangerl zusammensetzen. Mit Schokoglasur beliebig verzieren.

Zutaten

250g	Margarine
160g	Puderzucker
1Pkt.	Vanillezucker
2	Ei(er)
350g	Mehl
2TL	Backpulver
80g	Mandel(n)
1	Zitrone(n), abgeriebene Schale
	Marmelade
	Kuchenglasur (Schoko)
	Kokosraspel

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