HomeMegadarra
Rezept für Megadarra
Karamellisierte Zwiebeln:
Öl erhitzen, Zwiebeln , Zucker zugeben , unter Rühren etwa 5 Min. garen. Balsamico , 60 ml des Wassers zugeben , unter gelegentlichem Rühren 10 Min. kochen. Die restlichen 65 ml Wasser zugeben , erneut 5 Min. kochen (oder bis die Zwiebeln schön karamellisiert sind).
Reis in 750 ml Wasser aufkochen. Gewürze , die Hälfte der karamellisierten Zwiebeln zugeben , etwa 20 Min. kochen (bis der Reis gar ist), dabei gelegentlich umrühren.
Warm oder kalt mit den restlichen karamellisierten Zwiebeln servieren.
Zutaten
| 200g | Linsen, braune |
| 600ml | Wasser |
| 100g | Reis (Langkorn) |
| 750ml | Wasser |
| 1TL | Piment, gemahlen |
| 1TL | Koriander, gemahlen |
| 1TL | Salz |
| 1TL | Pfeffer |
| 60ml | Olivenöl |
| 600g | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 3TL | Zucker |
| 1EL | Balsamico |
| 125ml | Wasser |
mehr...
Empfehlung
