Mokka - Quark - Speise

Rezept für Mokka - Quark - Speise

Sahnequark mit Vanillinzucker, Salz , Kaffeepulver in eine Schüssel geben , gut verrühren.
Sahne in einer anderen Schüssel steif schlagen , den Zucker nach , nach zugeben. Etwas davon zum Garnieren in einen Spritzbeutel geben , in den Kühlschrank legen.
Restliche Sahne unter die Quarkmasse mischen, in eine Schüssel füllen , zugedeckt mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Erst kurz vor dem Servieren mit gespritzten Sahnetuffs , Krokant garnieren.

Zutaten

250g	Quark (Sahnequark)
1Pck.	Vanillinzucker
1Prise	Salz
2TL	Kaffeepulver, lösliches
125Liter	Sahne
100g	Zucker
100g	Krokant

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