Walnuss - Zimt - Kuchen

saftiger Hefe-Blechkuchen mit Nussbelag

Zunächst für den Hefeteig das Mehl in eine Schüssel sieben, mit der Hefe, Zucker , Salz mischen , mit Milch , Butter zu einem glatten Hefeteig verkneten. Abdecken , mindestens 1 St,e gehen lassen.
Ein Blech einfetten , den gegangenen Teig daraus ausbreiten.
Wieder abdecken , gehen lassen, bis der Belag zubereitet ist.
Den Ofen inzwischen auf 200°C Ober/Unterhitze vorheizen.
Den Schmand mit dem Honig verrühren.
Die Walnüsse mit Haselnüssen, Zimt , Rohrzucker vermischen.
Den Schmand gleichmäßig auf den Teig streichen , die Nussmischung darüber streuen. Die Butter in Flöckchen darauf verteilen.
Im vorgeheizten Ofen ca. 25 min backen.

Schmeckt sowohl warm als auch kalt- gut durchgezogen- sehr lecker!

Zutaten

400g	Mehl
1Pck.	Hefe, (Trockenhefe)
50g	Zucker
1TL	Salz
200ml	Milch
50g	Butter
200g	Schmand
2EL	Honig
200g	Walnüsse, grob gehackt
100g	Nüsse, gemahlen
100g	Zucker
2TL	Zimt
75g	Butter

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