Schokoladenbrot

nicht so süß

Eine Kastenform leicht einfetten. Alle trockenen Zutaten (Mehl, Kakao, Salz, Hefe , Zucker) in einer Schüssel vermischen. Öl , Wasser unterrühren , alles zu einem kompakten Teig verarbeiten. Auf der Arbeitsfläche ca. 5min kneten. An einem warmen Ort ca. 1 Std. gehen lassen, bis sich der Teig sichtbar vergrößert hat.
Dann noch mal kurz durchkneten , in die vorbereitete Form geben. Nochmals 30min gehen lassen.
Im Backofen (vorgeheizt, 200 Grad Ober-/Unterhitze) ca. 25 bis 30 min backen.
Schmeckt sehr gut mit Butter oder Nuss-Nougat-Creme bestrichen.

Zutaten

450g	Mehl (Weizenmehl)
25g	Kakaopulver, (dunkel)
1TL	Salz
1Pck.	Hefe (Trockenhefe)
30g	Zucker, braun
1EL	Öl
300ml	Wasser, lauwarmes

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