Chicoreesalat mit Krabben

Rezept für Chicoreesalat mit Krabben

Chicorée putzen , halbieren. Den Strunk aus der Mitte schneiden , in 1 cm dicke Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben, die Hälfte vom Zitronensaft darüber geben , vermischen.

Mayonnaise mit der sauren Sahne , dem restlichen Zitronensaft verrühren. Dill hacken , mit der Zitronenschale unter die Mayonnaise rühren. Mit Salz , Pfeffer würzen , über den Salat geben.

Auf Salattellern anrichten, die Krabben darüber verteilen , servieren.

Zutaten

1kg	Chicoree
400g	Krabben
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
1	Zitrone(n), Saft und die abgeriebene Schale davon
1Glas	Mayonnaise
1Becher	saure Sahne
1Bund	Dill

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